Dieta Dukana
Kuracja odchudzająca dr Dukana, jak każda dieta ma swoich zwolenników, jak i przeciwników. Wielu dietetyków wśród skutków ubocznych jej stosowania wskazuje występowanie objawów zmęczenia i osłabienia, szczególnie w pierwszych dniach stosowania. Sam dr Dukan, proponuje stosowanie diety pod opieką lekarza.
Faza I
Uderzeniowa kuracja proteinowa: jej średni czas trwania to 5 dni, oparta na czystych proteinach (zgodnie z teorią ograniczenia do białka), spożywane są produkty zbliżone do czystych białek Np. mięsa, ryby, jajka, produkty mleczne, które nie zawierają tłuszczy.
Faza II
Stałe szybkości, naprzemienna kuracja proteinowa: polega na przemiennym stosowaniu dwóch rodzajów diet, czyli proteinowej z dodatkiem surowych lub gotowanych warzyw. Naprzemienność odbywa się w cyklach: 1/1, 3/3 lub 5/5 (kilka dni proteinowa, a po niej proteinowa z dodatkiem warzyw). Polecane warzywa to: pomidory, sałata, ogórki, seler, kapusta, bakłażan, papryka, fasolka zielona, cukinia, buraki, szpinak.
Faza III
Utrwalanie osiągniętej wagi: tutaj przypada 10 dni na każdy utracony przez nas kilogram w fazie naprzemiennej. Utrwalamy dobre nawyki żywieniowe bez ryzyka efektu jo-jo. Menu można wzbogacić o takie produkty jak Np. pełnoziarnisty chleb (do 2 kromek dziennie), ser żółty (do kilku plastrów dziennie), makaron, ryż, ziemniaki (jeden z tych 3 produktów do 2 razy na tydzień), owoce bez dużej zawartości cukru (unikaj winogron, bananów oraz czereśni).
Faza IV
stabilizacja: jeden dzień w tygodniu postawić na czyste proteiny (czas trwania: do końca życia), ta faza decyduje o powodzeniu całej kuracji, ten jeden dzień w tygodniu, zapewni nam ochronę przed ponownym przybraniem na wadze.